Medidas del hueco: cómo medirlo sin equivocarte y qué hacer si la placa no cabe

Casi todas las placas de 60 cm van en el mismo hueco: 56 cm de ancho por 49 de fondo. Si el tuyo mide eso, prácticamente cualquier placa de 60 cm te vale. Si no, hay que mirar antes de comprar, porque un centímetro es la diferencia entre instalarla y devolverla. Mide el hueco, no la placa vieja: son dos cosas distintas y es el error número uno.

Las medidas estándar, y por qué el hueco no mide lo que la placa

Una placa "de 60 cm" mide entre 56 y 60 cm de ancho por fuera, según tenga marco o no. Pero lo que se apoya en la encimera es solo el borde: el cuerpo de la placa baja por un hueco recortado en la encimera que es más pequeño que la placa. Ese hueco es el que importa.

El fondo es casi siempre 49 cm porque la encimera estándar tiene 60 cm de fondo. Lo que cambia es el ancho. Cada fabricante da su medida exacta con uno o dos milímetros de margen, y en la ficha aparece como medidas de encastre, dimensiones del nicho o hueco de instalación. Es ese dato, no el "ancho del producto".

Cómo medir el hueco en tres pasos

1. Quita la placa vieja, o mírala desde abajo. Si no puedes quitarla, abre el mueble de debajo y mide el hueco por dentro. Lo que mide la placa vieja por encima no te sirve: su marco puede tapar uno o dos centímetros de encimera.

2. Mide ancho y fondo del recorte, de borde a borde de la encimera. Apunta los milímetros, no redondees. 558 mm y 562 mm son los dos "56" y los dos entran; 575 mm ya no es un hueco de 56.

3. Mide el grosor de la encimera y lo que hay debajo. La placa necesita que la encimera tenga entre 3 y 4 cm de grosor para apoyar y sujetarse (muchos modelos admiten desde 2 cm con un marco de refuerzo). Y debajo necesita sitio: entre 5 y 6 cm de cuerpo más una separación para que respire. Si debajo hay un cajón, hace falta un panel separador; si hay un horno, la mayoría de fabricantes piden una distancia mínima entre el fondo de la placa y la parte alta del horno, en torno a 4 cm, y que el horno tenga su propia ventilación.

Con esos tres datos, compara con la ficha del modelo. Si el ancho del hueco está entre la medida de encastre y la medida de encastre más 4 mm, cabe.

La tolerancia: cuánto margen hay

Hacia arriba, poco. Si el hueco es 2–3 mm más grande que la medida de encastre, la placa apoya bien en el marco. Si es 1 cm más grande, el marco sigue tapándolo en la mayoría de modelos con bisel o marco de acero, pero conviene elegir uno con marco ancho y no uno de borde biselado fino, que apenas sobresale 1 cm por lado.

Hacia abajo, nada. Si el hueco es más pequeño que la medida de encastre, aunque sea 2 mm, la placa no entra. Y no se fuerza: el cristal es vitrocerámico y una presión en el borde lo parte.

Qué hacer si no cabe

El hueco es más grande que la placa nueva. Pasa cuando se sustituye una placa de 70 por una de 60, o una vitro antigua de marco ancho. Opciones, de más a menos recomendable:

• Buscar una placa de la misma anchura que la antigua. Las de 70–75 cm siguen existiendo en Balay, Bosch, Teka y AEG.
• Una placa de 60 con marco de acero ancho si la diferencia es de un centímetro o menos.
• Un marco adaptador o una pieza de encimera del mismo material, trabajo de carpintero o marmolista. Funciona, pero se nota.

El hueco es más pequeño. Si la encimera es de madera o laminado, se amplía con una sierra de calar siguiendo la plantilla que trae la placa; es un trabajo de una hora para quien tenga la herramienta y pulso. Si la encimera es de piedra, cuarzo o porcelánico, no: el corte lo hace un marmolista con disco de agua, y hay riesgo de rotura. Pide presupuesto antes de comprar la placa, porque puede acercarse al precio de la placa.

Quieres la placa enrasada (al ras de la encimera). Solo tiene sentido en cocina nueva: requiere un rebaje perimetral en la encimera que se hace en fábrica. No es una opción para sustituir una placa en una cocina ya montada.

Lo que también cuenta y nadie mira

• Distancia a la pared de atrás: la mayoría de fabricantes piden al menos 5 cm desde el borde trasero de la placa hasta la pared. Si tu placa vieja estaba pegada, la nueva puede no cumplirlo.
• Distancia a la campana: los fabricantes de campanas suelen exigir 65 cm sobre una placa eléctrica (inducción o vitro). Si la campana está más baja, es la campana la que no cumple, no la placa.
• Muebles altos a los lados: si la placa queda entre dos columnas, deja al menos 5 cm a cada lado para la salida de aire de la placa y para no cocinar contra un mueble.
• El cable llega a la toma: parece obvio y no lo es. El cable de la placa sale por un lado concreto; si la base de 25 A está en la otra punta del mueble, el cable puede no llegar.

Con un hueco de 56 × 49: lo que te vale

Si tu hueco mide 56 × 49, la decisión se simplifica mucho: entra cualquier placa de 60 cm del mercado. Lo que queda por elegir es zonas, potencia y precio, y eso está en las placas Balay, modelo a modelo y en cómo elegir entre vitrocerámica e inducción. Y antes de comprar, la segunda comprobación: ¿tu potencia contratada aguanta?.

Tres placas de 60 cm para hueco de 56 × 49

Las tres tienen medida de encastre de 56 × 49 cm con el margen habitual de un par de milímetros. Comprueba igualmente la ficha antes de comprar: es un dato que los fabricantes a veces cambian entre versiones del mismo modelo.

Balay 3EB967FR — tres zonas, una de 32 cm. La placa de 60 cm más buscada de España. Marco con bisel delantero, que tapa bien un hueco justo. Si cocinas con paellera o sartén grande, la zona de 32 cm es la razón de elegirla.

Balay 3EB865FR — la misma familia, más barata. Tres zonas con la grande de 28 cm en vez de 32. Para una cocina normal sin paellera, es la que compraríamos sin pensarlo mucho.

Bosch PUE611BB5E — cuatro zonas en 60 cm. Si cocinas para varios y usas cuatro ollas a la vez, es la única de las tres con cuatro zonas. Mismo hueco, mismo menú que Balay (son la misma empresa).